Die Funktionsweise eines Fettabscheiders beruht auf physikalischen Prinzipien. Das fetthaltige Abwasser wird in den Abscheidebehälter geleitet, wo sich schwerere Teilchen wie Speisereste am Boden absetzen (Schlammfang). Leichtere Stoffe wie Öle und Fette steigen nach oben und werden dort zurückgehalten. Eine spezielle Vorrichtung sorgt dafür, dass die Fette nicht mit dem Wasser weiterfließen.… Mehr erfahren