Fettabscheider zur Freiaufstellung

Fettabscheider zur Freiaufstellung kaufen

Fettabscheider zur Freiaufstellung werden im Gebäude aufgestellt und dienen dazu, fetthaltiges Abwasser aus gewerblichen Küchen vor der Einleitung in die Entwässerungsanlage zu behandeln. Diese Bauart wird auch als Fettabscheider zur Hausaufstellung, Fettabscheider für Innenaufstellung oder freistehender Fettabscheider bezeichnet.

Die Freiaufstellung ist besonders interessant, wenn ein Erdeinbau nicht möglich, nicht gewünscht oder wirtschaftlich nicht sinnvoll ist. Typische Einsatzbereiche sind Restaurants, Imbisse, Cafés, Bistros, Verkaufsstellen mit Speisenzubereitung, Kitas, Schulen, Kantinen, Hotels, Bäckereien, Metzgereien und kleinere gewerbliche Küchen.

Wann ist ein Fettabscheider zur Freiaufstellung sinnvoll?

Ein freistehender Fettabscheider eignet sich vor allem dann, wenn im Gebäude ausreichend Platz vorhanden ist und die Anlage gut erreichbar aufgestellt werden kann. Vorteile sind die einfache Zugänglichkeit für Wartung, Reinigung, Entleerung und Sichtkontrolle. Außerdem ist die Montage häufig weniger aufwendig als bei einer Anlage zum Erdeinbau.

• geeignet für kleine und mittlere Gastronomiebetriebe
• gute Lösung bei Kelleraufstellung oder Technikraum
• sinnvoll, wenn kein Tiefbau möglich oder gewünscht ist
• gut zugänglich für Wartung, Reinigung und Entleerung
• verschiedene Nenngrößen und Ausstattungsvarianten verfügbar

Wenn außerhalb des Gebäudes mehr Platz zur Verfügung steht oder größere Abwassermengen anfallen, kann ein Fettabscheider zum Erdeinbau die bessere Lösung sein.

Fettabscheider nach Nenngröße auswählen

Die richtige Nenngröße hängt nicht nur von der Betriebsart ab. Entscheidend sind die tatsächlichen Küchendaten, zum Beispiel Anzahl der Spülbecken, Spülmaschinen, Bodenabläufe, Betriebszeiten, Speisenzahlen, Schmutzwassertemperatur und der zu erwartende Fett- und Schlammanteil.

Für eine schnelle Vorauswahl können Sie direkt nach Nenngröße filtern:

• Fettabscheider NG / NS 1 – für kleine gewerbliche Küchen, Cafés, Bistros oder Imbissbetriebe mit geringem Abwasseranfall
• Fettabscheider NG / NS 2 – für kleinere bis mittlere Küchen und Gastronomiebetriebe
• Fettabscheider NG / NS 4 – für stärker belastete Gastronomie, Kantinen oder Küchen mit höherem Spülaufkommen
• Fettabscheider NG / NS 7 – für größere Küchen und höhere Abwassermengen
• Fettabscheider NG / NS 10 – für größere gewerbliche Anwendungen und stark belastete Küchenbereiche

Eine rechnerische Vorauswahl ist besonders sinnvoll, wenn mehrere Spülstellen, Spülmaschinen, Bodenabläufe oder längere Betriebszeiten vorhanden sind. Weitere Informationen finden Sie im Ratgeber zur Berechnung der Nenngröße von Fettabscheidern oder direkt im Fettabscheider-Rechner.

Wichtige Punkte bei Planung und Einbau

Bei der Auswahl eines Fettabscheiders zur Freiaufstellung sollten neben der Nenngröße auch die räumliche Situation und die spätere Bedienung berücksichtigt werden. Wichtig sind insbesondere die Einbringung der Anlage, die Aufstellfläche, die Zugänglichkeit, die Entleerungsmöglichkeit, die freie Be- und Entlüftung sowie eine geeignete Probenahmemöglichkeit.

• Aufstellort: Der Raum sollte frostfrei, zugänglich und für Wartung sowie Entleerung geeignet sein.
• Entlüftung: Die Be- und Entlüftung der Fettabscheideranlage muss bei der Planung berücksichtigt werden.
• Probenahme: Für Kontrollen und Prüfungen sollte eine geeignete Probenahmeeinrichtung eingeplant werden.
• Rückstauebene: Liegt der Ruhewasserspiegel unterhalb der Rückstauebene, kann eine geeignete Hebeanlage erforderlich sein.
• Entsorgung: Je nach Ausführung erfolgt die Entleerung manuell, über Saugleitung oder mit Direktentsorgungsanschluss.

Passendes Zubehör wie Probenahmetöpfe, Probenahmerohre und Anschlussteile finden Sie in der Kategorie Zubehör für Fettabscheider zur Freiaufstellung.

Wann wird eine Hebeanlage hinter dem Fettabscheider benötigt?

Bei vielen Einbausituationen steht der Fettabscheider im Keller oder in einem tieferliegenden Technikraum. Befindet sich der Ablauf beziehungsweise der Ruhewasserspiegel der Anlage unterhalb der Rückstauebene, muss das Abwasser in der Regel über eine geeignete Hebeanlage sicher über die Rückstauebene geführt werden.

Für diesen Anwendungsfall finden Sie passende Anlagen in der Kategorie Hebeanlagen. Besonders bei Fettabscheidern sind häufig Doppel-Abwasserhebeanlagen sinnvoll, wenn eine höhere Betriebssicherheit gefordert ist.

Freiaufstellung oder Erdeinbau?

Ob ein Fettabscheider zur Freiaufstellung oder ein Fettabscheider zum Erdeinbau besser geeignet ist, hängt von Objekt, Platzverhältnissen, Entwässerungsführung und Betriebsgröße ab. Freistehende Fettabscheider sind oft die kompakte und gut zugängliche Lösung im Gebäude. Erdeinbauanlagen sind dagegen häufig sinnvoll, wenn größere Anlagen benötigt werden, im Gebäude kein Platz vorhanden ist oder die Entleerung außerhalb des Gebäudes erfolgen soll.

Wenn Sie zwischen beiden Varianten abwägen, vergleichen Sie diese Kategorie mit unseren Fettabscheidern zum Erdeinbau.

Vorschriften, Wartung und Betrieb

Fettabscheideranlagen müssen richtig bemessen, fachgerecht eingebaut und regelmäßig betrieben, kontrolliert und gewartet werden. Für Betreiber sind insbesondere die Auswahl der passenden Nenngröße, die fachgerechte Entsorgung, die Eigenkontrolle, Wartung und wiederkehrende Prüfung relevant.

Weitere Informationen finden Sie in unseren Ratgebern zu Fettabscheider-Vorschriften, Fettabscheider-Einbau, Fettabscheidern in der Gastronomie und Wartung von Fettabscheidern.

Häufige Fragen zu Fettabscheidern zur Freiaufstellung

Was ist ein Fettabscheider zur Freiaufstellung?

Ein Fettabscheider zur Freiaufstellung ist eine Fettabscheideranlage, die im Gebäude aufgestellt wird. Sie wird in die Entwässerung der gewerblichen Küche eingebunden und trennt Fette, Öle und Sinkstoffe vom Abwasser, bevor dieses weitergeleitet wird.

Für welche Betriebe eignet sich ein freistehender Fettabscheider?

Freistehende Fettabscheider eignen sich besonders für kleinere und mittlere Betriebe wie Restaurants, Cafés, Imbisse, Bistros, Kitas, Schulen, Kantinen, Bäckereien, Metzgereien und Küchen mit begrenztem Abwasseranfall.

Welche Nenngröße brauche ich?

Die passende Nenngröße richtet sich nach der tatsächlichen Belastung. Relevante Angaben sind unter anderem Betriebsart, Betriebszeit, Speisenzahl, Spültechnik, Spülbecken, Bodenabläufe und Schmutzwassertemperatur. Bei Unsicherheit sollte die Nenngröße berechnet werden.

Brauche ich zusätzlich eine Hebeanlage?

Eine Hebeanlage kann erforderlich sein, wenn der Fettabscheider unterhalb der Rückstauebene aufgestellt wird. Dann muss das Abwasser sicher über die Rückstauebene gehoben werden.

Was ist bei der Entsorgung wichtig?

Die Entleerung muss zur Anlage, zum Aufstellort und zum Betrieb passen. Je nach Ausführung gibt es Anlagen mit manueller Entleerung, Saugleitung, Direktentsorgungsanschluss oder weiteren Ausstattungsmerkmalen.

Wo finde ich weitere Antworten?

Weitere Antworten finden Sie in unserer Fettabscheider FAQ.

Beratung zur passenden Fettabscheideranlage

Wenn Sie nicht sicher sind, welche Nenngröße, Bauart oder Ausstattung für Ihr Objekt geeignet ist, unterstützen wir Sie bei der Auswahl. Für eine erste Einschätzung sind Angaben zu Betriebsart, Küchenausstattung, Betriebszeiten, Speisenzahlen, Einbausituation, Rückstauebene, Entlüftung und Entsorgung hilfreich.

Fettabscheider.shop unterstützt Sie bei der Auswahl einer passenden Fettabscheideranlage zur Freiaufstellung – vom kompakten Fettabscheider für kleine Betriebe bis zur größeren Anlage mit passendem Zubehör und möglicher Hebeanlage.